Biscuits à la fleur d’arachide classique – Recette Facile

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voici une recette vraiment facile de biscuits au beurre d’arachides. C’est un peu comme la amaretti au miel et fleur d’oranger, d’ottolenghi.

TELLEMENT FACILE !

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INGRÉDIENTS

  • 8 oz paquet de chocolat au lait bisous
  • 1/2 tasse de beurre, ramolli
  • 3/4 tasse de beurre d’arachide
  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de lumière
  • cassonade
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1-1 / 3 tasse de farine
  • 1 cuillère à café
  • bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel

PRÉPARATION

1. Retirez les emballages du chocolat.

2. Battre le beurre et le beurre de cacahuète dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter 1/3 tasse de sucre et de sucre brun ; battre jusqu’à consistance légère et mousseuse.

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3. Ajouter l’oeuf, le lait et la vanille; battre bien.

4. Mélangez la farine (soyez sûr de bien mesurer la farine ), le bicarbonate de soude et le sel; battre graduellement dans le mélange de beurre de cacahuète. Couvrir hermétiquement et réfrigérer pendant 4-8 heures dans le réfrigérateur.

5. Préchauffer le four à 375 F.

6. Façonner la pâte en boules de 1 pouce. Rouler dans du sucre granulé; placer sur une plaque à biscuits non graissée.

7. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Presser immédiatement une pièce de chocolat au centre de chaque biscuit; le biscuit craquera légèrement autour des bords. Laisser reposer sur des plaques à biscuits pendant 3-4 minutes, puis retirer de la plaque à biscuits sur la grille. Cool complètement.

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8. Pour congeler, façonner la pâte en boulettes mais ne pas rouler dans le sucre. Déposer sur des plaques à biscuits doublées de papier ciré et congeler jusqu’à ce qu’elles soient fermes . Emballez dans des contenants de congélateur à parois rigides; étiqueter, et congeler jusqu’à 3 mois. Pour cuire au four, rouler la pâte congelée dans le sucre, puis cuire comme indiqué, en ajoutant 3-6 minutes au temps de cuisson .

Remarque: les proportions et les quantités d’ingrédients dans cette recette sont correctes. Rappelez-vous, tsp. signifie cuillère à café, pas cuillère à soupe. Cela signifie une cuillère à café de mesure, pas une cuillère à café ou une cuillère à soupe.

Bon appétit !

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