Recette de Palmiers au Pesto

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Voila une recette a réalisé les yeux fermés, peut être le seul petit travail a faire est de réaliser du pesto maison, si vous n’avez pas un bocal de commerce.

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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Temps total : 25 mn

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes :

– 1 pâte feuilletée
– pesto (commerce ou frais)
– gruyère râpé

PRÉPARATION

1. Dérouler la pâte feuilletée, étaler le pesto, puis parsemer de gruyère râpé.

2. Rouler la pâte comme pour des palmiers : partir d’un coté et rouler jusqu’à la moitié puis recommencer l’opération à partir de l’autre bout.

 3. Couper des tranches de 1/2 cm et les déposer à plat (face roulés) sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes. Les roulés doivent être bien dorés.

Conseil… Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan, le pesto par n’importe quelle sauce tomate (ex. Arrabiata), et même rajouter des herbes aromatiques.


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